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坐月子第1周推荐菜：麻油猪肝

　　第1周代谢排毒、活血化瘀,产后的第一阶段，也就是第一周。这时妈妈的体力很差，水肿未消，肠胃的消化吸收功能尚未恢复，子宫强力收缩，恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复，并补充体力，

　　产后的第一阶段，也就是第一周。这时妈妈的体力很差，水肿未消，肠胃的消化吸收功能尚未恢复，子宫强力收缩，恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复，并补充体力，提高抵抗力。促进子宫收缩，帮助恶露排出。

　　所以饮食上要尽量清淡，多吃易消化、刺激性小的食物，避免吃得太油腻滋补。食品的种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。避免加太多的调料，特别是盐，吃太咸不利于消水肿，喂奶时也会经由母乳影响宝宝健康。

　　特色：猪肝破血补血，能帮助子宫收缩，顺利排出恶露。所以产后第一周要多吃肝类食材，食疗功效特别适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的产后妈妈。

　　1、选购猪肝时，可用手按压，感觉软软厚厚有弹性的，即为好吃的“粉肝”；但若压下去硬硬干干的，就是“石肝”，口感较硬，也不太新鲜。

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