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食品行業 | 浙江荃盛攜手遠大方略啟動《品質管理》咨詢項目

2026-04-07

在當下競爭白熱化的食品行業，市場格局正經歷著深刻變革。消費者對于食品品質的要求日益嚴苛，不僅關注產品的口感與風味，對食品安全、健康營養等要求也更加嚴格。品質管理已成為食品企業生存與發展的核心命題。有效的品質管理不僅能確保產品符合高標準的質量要求，降低質量風險與損失，更能塑造企業良好的品牌形象，贏得消費者的忠誠度與口碑。

近日，浙江荃盛食品有限公司（以下簡稱“荃盛”）攜手遠大方略啟動《品質管理》咨詢項目，聚焦品質管理升級，旨在借助專業力量，構建更為完善、高效的品質管理體系，助力企業開拓市場、提升市場份額，為企業帶來顯著的經濟效益與可持續的發展動力。在激烈的市場競爭中筑牢根基，開啟高質量發展的新篇章。

項目啟動會

荃盛戴總

啟動會上，戴總首先結合同行公司因品質、生產等問題帶來客戶流失的案例進行了詳細分析與系統總結，客戶需求升級，市場環境愈發嚴苛，企業抗風險能力面臨考驗。同時戴總也強調了，荃盛目前在品控、生產以及營銷等各部門都存在一定的短板，公司要吸取同行的教訓，需要不斷修煉內功提升內部管理能力。

戴總也闡述了改進方向與核心策略。一是設定兩大紅線與戰略定位，將質量視為生命，成立“食安中心”，把質量作為 2026 年核心戰略，強化生產安全紅線管控。二是推動關鍵措施落地，精簡SKU，聚焦大單品爆品；借鑒豐田模塊化思維優化技術；財務 BP 介入梳理數據與責任；引入遠大方略咨詢公司推動質量體系建設并納入績效考核。三是實施管理與文化變革，打破團隊慣性，禁止“找借口”，要求以“空杯心態”學習外部經驗；高層帶頭扛責；復制山姆供應商改進經驗，強化大單品思維。

同時戴總強調，質量是“可持續增長”的核心，公司要通過管理提升、團隊能力增強，實現質量與管理的雙突破，贏得客戶信任與市場競爭力。

為推動項目順利開展，促進項目的有效落地，會上戴總為遠大方略組老師頒發了聘書。

遠大方略項目組

會議上，遠大方略雷總也進行了發言，雷總指出，品質問題需打破慣性思維。要警惕“正常思維”陷阱，主動排查潛在風險點，將不確定轉化為確定；不能自我滿足，要與行業和競爭對手賽跑，超越客戶期望，否則將被市場淘汰。同時指出目前公司品質管理存在的兩大核心痛點。一是責任體系與權威缺失，二是習慣改變與體系落地難。

為此，雷總提出落地行動方案，要體系、現場與團隊“三管齊下”。體系標準組推動標準與執行統一，研發、生產、品控協同制定專屬標準；現場改善組進行數據化管理，開展品質“比武”，杜絕運動式整改；團隊能力建設方面，通過“以戰代訓”選拔骨干，給予激勵，四大負責人親自掛帥推動品質目標落地。雷總強調，咨詢團隊是“推動者”，核心是助荃盛建立自主可控的品質體系，實現常態優質，贏得客戶信任與市場競爭力。最后，雷總呼吁核心團隊自發推動變革，將品質管理轉化為內生動力，為荃盛可持續發展筑牢根基。

項目組老師也發表了講話，老師指出，團隊“一致性”是做好質量的基礎，質量需上下逐層壓實。質量提升有三大動因，即業務結構轉向大客戶主導、客戶與政策倒逼、企業可持續發展需求。咨詢項目落地關鍵在于改變“人”的底層邏輯，包括改習慣、認知和思維。啟動會旨在凝聚共識，推動質量戰略落地，避免變革失效，為未來四年質量戰略奠定基礎。

輔導項目簡介

荃盛食品創立于2004年，2019年成立荃盛集團有限公司，下屬浙江荃盛食品有限公司、寧波思味特食品有限公司、嘉興御荃順食品有限公司等多家主體企業。

集團在寧波嘉興兩地已投入運營三個制造基地，投資5億，廠房面積近15萬平米，是國內最大的粽子和月餅生產基地之一，文化食品的行業隱形冠軍，也是浙江省第一家烘焙觀光的工業旅游示范基地。

經過多年發展，荃盛已成為一家專注新中式糕餅和央廚產品，專注月餅、粽子、年禮、福祿壽喜禮等節慶食品的現代化食品企業。

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