月子饮食坐月子怎么吃？广禾堂月子餐食谱
很多生产后的新妈妈都知道，坐月子期间饮食是有讲究的，但到底要怎么讲究却不清楚。月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力，又要充分制造乳汁，这是新妈妈在饮食上最关心的问题。近日，网络上了广禾堂创始人钟宇富所著的《宇富教你月子餐》食谱，引来孕妈咪四方围观。究竟广禾堂的食谱有何神奇之处呢?
广禾堂科学坐月子 饮食3大关键
关键一 阶段性食补
区别于传统观念所认为的产后大吃大喝大补，广禾堂提倡四阶段性食补。因为新妈妈产后非常虚弱，消化吸收不顺畅，过早进补，易出现“虚不受补”的情况，所以那些老母鸡汤刚生完还是不要端上来为妙。
第一周(代谢排毒、活血化瘀)
刚经历分娩的新妈妈身体虚弱，肠胃消化功能尚未恢复。这个阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能苏醒，促进恶露和水分的排出，并补充体力，提高抵抗力。
第二周(养腰固肾、收缩内脏)
随着子宫降入盆腔，脾胃功能的恢复和内脏复位是本周食补重点。
第三周(泌乳、补中益气)
新妈妈已经逐步恢复，母乳质量也趋于稳定，这个阶段的调补重点在于泌乳，补充元气。
第四周(泌乳、改善体质)
这是新妈妈即将迈向正常生活的过渡期，体力肠胃、都已恢复良好。到了这一周，千万别松懈，应该严格按照四阶段计划来吃，才能巩固整个坐月子的。
关键二 温和热补黑麻油
中医典籍《傅青主女科》上写道：产后“寒则血块停滞，热则新血奔流”，所以产后需要温和热补，才能有效补气补血，并避免过量热补引起的咳嗽、便秘等上火症状。
一般家庭的常用油，如花生油、橄榄油、色拉油等较难起到温和热补的作用，热量也较高。坐月子选用慢火烘焙100%纯黑麻油，温和热补不上火。
关键三 专用月子料理汤头月乃汤
广禾堂认为水肿、奶水不足、瘦不下来这些问题的根源都在于气血虚弱、循环不佳。传统习俗是用米酒煮月子餐，通气血、促代谢。但传统米酒水酒精含量高，对妈妈宝宝健康不利。月乃汤是广禾堂经过多年精心研发的专用坐月子料理汤头，去除了酒精成分、保留米酒营养精华的同时添加多味药食同源食材，既避免了酒精带来的，又能帮助产后妈妈加速身体复原。
广禾堂专业人士认为，在整个坐月子期间，除了这些坐月子必备口粮，产妇还需要多种营养，例如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等。另外产妇采用少食多餐的方式，有利于食物消化吸收、充足营养的同时，减轻肠胃负担，不会造成大胃王。
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