孕前营养的食谱:胡萝卜炒鸡蛋2014年11月27日星期四
作者:小编 来源: 日期:2014-11-27 12:00:15 人气:
摘要: 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。主料: 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克调料: 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 ...
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。
主料: 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
调料: 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克
制作工艺:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
菜品口感: 软嫩易嚼,香鲜适口。
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