为了自己的健康一定要吃营养早餐!
,一日三餐中早餐是最重要的,早餐吃不好,不仅仅是饿肚子的问题,更对身体产生很严重的影响,所以我们一定要注重早餐的营养搭配,吃好早餐!
经常或长期不吃早餐不但影响上午的工作效率,还对健康不利,增加患胆结石、低血糖反应、消化道疾病的风险。受食欲和时间所限,大部分人只能吃方便快捷的早餐,于是,很多人的早餐只是简单糊弄一下,喝一杯牛奶和(或)几块饼干、面包、点心之类,根本谈不上营养搭配。
全天1/3蛋白质应来自早餐。人体内的蛋白质无时不刻不在快速地更新和转换——在一位成年人体内,每日约300克蛋白质需要进行更新。这些重新合成的300克蛋白质内,除了一部分来源于自体蛋白质的分解外,另一部分则必需从每日膳食中得到摄取补充。人体每日所需能量的30%左右来自早餐。
参考中国营养学会对中国(轻体力活动者)膳食蛋白质的每日推荐摄入量——男性75克/天、女性65克/天,可计算出早餐应提供其大约30%的量,即接近21克的蛋白质。与其他两餐不同,人在吃早餐之前,已经有10个小时左右没有了,完全处于空腹状态,此时血糖水平很低。血糖(葡萄糖)几乎是大脑依赖工作的唯一能源,低血糖将影响大脑热量供应,进而影响大脑的状态和思考能力。
早餐首先要吃富含糖类(消化后变成血糖)的食物,主要是粮食,如馒头、花卷、豆包、杂粮粥、面条等。
但是,只有这些食物,而没有一定量的脂肪和蛋白质食物的话,升高的血糖会刺激胰岛素分泌,胰岛素会使血糖很快下降,还没等到中午,大概10点钟左右(假如早上7点钟吃的早餐)血糖水平已经降低,这时就会感觉饿,大脑状态就会受影响。
因此,早餐还需要第二类食物,即含较多蛋白质和脂肪的食物,如鸡蛋、咸鸭蛋、牛奶、酸奶、豆浆、肉类、豆制品、花生等。两类食物搭配可以使血糖升高并维持一定浓度到午餐前。如果还有胃口和时间,再搭配一些蔬菜和水果,营养就更均衡了。想吃营养的朋友来早哈哈,想开早餐店的朋友请来食为先!营养早餐加盟首选早哈哈餐饮连锁!
总结:理想的营养早餐最好包括谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶或奶制品、蔬菜和水果四类食物,且品种要尽量多样化,不要总是千篇一律。返回搜狐,查看更多
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