孕期知多少 让宝宝聪明的营养素
孕期知多少
在怀孕期间，宝宝生长发育所需要的营养素均来自于“装货”中的孕妈，因此对于怀孕中的准妈来说，摄入丰富而均衡的食物才能满足宝宝的需求。缺乏营养素不仅会给宝宝带来不良影响，甚至也会影响到孕妈们的健康，对于那些可以让宝宝聪明的营养素，各位孕妈们速来“对号入座”涨姿势吧~
蛋白质是构成脑细胞的基本成分
从化学角度来说，蛋白质是除水之外宝宝身体里的主要成分，也是构成脑细胞以及其他细胞的基本成分。其中，宝宝脑细胞个数增长最快的阶段是怀孕30周出生一周岁。如果这段时间摄入蛋白质不足，会影响宝宝的智力发育。
1.孕期补多少蛋白质合适?
摄入充足蛋白质是孕期第一重要的饮食原则。根据中国营养学会的，怀孕中期和晚期每天要比未孕时多吃15克20克，分别达到80克85克。
2.蛋白质来源?
最好的来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类等动物性食物，它们的蛋白质(氨基酸)组成与人体接近，具有很高的营养价值。怀孕中期和晚期的准妈们，每天摄入奶类300~500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100~150克。
叶酸能预防宝宝神经管畸形
叶酸是一种维生素，属于维生素B族中的一员。它是1941年从菠菜中分离出来的，故而得名“叶酸”。
叶酸在核酸(DNA)的合成中发挥重要作用。在胚胎发育的早期，缺乏叶酸可能造成“神经管”畸形，致使胎儿出现“无脑”和“脊柱裂”等严重情况。
1.孕期补多少叶酸合适?
孕早期摄入充足的叶酸是最重要的保健措施之一，孕妈每天服用0.4毫克叶酸补充剂。根据中国营养学会的，摄入量不超过1毫克/每天即是安全的。服用叶酸的时机非常关键，在备孕时就要开始服用，一直到怀孕后12周，如有条件，可以服用至孕期结束。
2.如何摄取叶酸?
人工合成叶酸预防神经管畸形的效果比天然食物中的叶酸更可靠。天然食物中的叶酸不稳定，容易在烹调加工过程中、流失;而人工合成叶酸生物利用度较高，为85%。当然，食物中充足的天然叶酸也是有效的，例如：动物肝脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓等。
铁能影响胎儿的大脑发育
铁是合成血红蛋白的关键原料。血红蛋白是血液中负责运输氧气的主要载体，孕妈及宝宝所需要的氧气必须依赖血红蛋白运载。当孕期膳食缺铁时，血红蛋白合成不足，运载氧气能力不足会导致孕妈和宝宝身处“缺氧”状态中，发生贫血。
1.孕期补多少铁合适?
怀孕中期和晚期，铁的需求量大增，每天需摄入25-35毫克。与此同时，大多数日常饮食铁含量不高，吸收率也低。所以，缺铁性贫血是孕妈最常见的营养缺乏病之一。
2.含铁丰富的食物有哪些?
动物性食物：猪肝、瘦肉、牛羊肉、鱼类等。这些食物不但含铁量高，吸收率也高(10%~20%)，而且也会促进其他食物中铁的吸收。
蔬菜类：菠菜、芹菜、小白菜、豆角、豆芽、海带、紫菜、蘑菇等
水果类：葡萄、山楂、杏、桃子等
除摄入富含铁的食物外，选择添加了铁的强化食品也是防治孕期缺铁性贫血的重要手段。
推荐：