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立冬后饮食养生4原则

　　进补前先引补立冬后进补应该给肠胃一个循序渐进的适应过程，最好先做引补。比如性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，茯苓粥可健脾养胃，大枣粥可益气养阴

　　多食温热，少食寒凉寒冷的天气，适量地增加高热量食物的摄入，并增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给，以提高肌体对低温的耐受力是有利于健康的。传统养生学将我们的日常食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，应该多食用一些具有温热性质的食物，如糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、香菜、南瓜、生姜、羊肉、牛肉等。

　　增加维生素A、C的摄取增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强对寒冷的适应力，并对血管具有良好的作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、梦见楼房倒塌深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含有胡椒碱，入冬多吃一些可以增欲，还能促进血液循环。

　　咸味入肾补益阴血中医认为冬季对应人体的肾，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。