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山药补气又养血但也要注意食用禁忌

　　山药是我们生活中常见的食物，也是一种保健品，对人们的身体健康有很大的益处。，食物亦有，食用的方式不正确，很有可能会对人体产生致命的。快来看看，你平时吃山药正确吗？

　　山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

　　山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫有对抗作用，能使被的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的作用。

　　降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

　　山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

　　猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被，降低营养价值。

　　乌鸡炖山药是滋补佳品，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症的功效。

　　山药猪骨汤具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、补中益气、养血健骨、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。有助于骨骼的生长发育，喝可延缓衰老。